…

Sastojci

Kuglof
4 jaja
370 g brasna
300 gr secera
250 gr maslaca
1 kasikica praska za pecivo
1/2 kasikice sode bikarbone
1 kesica vanili secera
3 kasikice sitno narendane narandzine korice
2.5 dl jogurta
55gr bijele cokolade
55 gr tamne cokolade
Cokoladna glazura
250 gr tamne cokolade
125 gr neslanog margarina
50 ml vode

Priprema

1.
Prosijte i dobro izmjesajte brasno, prasak za pecivo i sodu
2.
bikarbonu.Ostavite na stranu.
3.
Izmiksajte jaja, secer, vanili secer pjenasto.Dodajte omeksali
4.
margarin i dalje miksajte jos par minuta.
5.
U to dodajte lagano mjesajuci prosijano brasno i jogurt.
6.
Dobivenu smjesu podjelite na dva jednaka djela.
7.
Posebno otopite bijelu cokoladu sa 20 gr maslaca i posebno
8.
crnu cokoladu sa 20 gr maslaca, ostavite da se malo hladne.
9.
U jedan dio smjese umjesajte otopljenu bijelu cokoladu i
10.
izrendanu narandzinu koricu, a u drugi dio umjesajte otopljenu
11.
crnu cokoladu.
12.
Uzmite kalup za kuglof, ja imam silikonski i ne podmazujem ga
13.
i uspite pola od bjele smjese, poravnajte.
14.
Preko toga pola crne smjese, pa lagano poravnajte.Ponovite
15.
dok ne potrosite svu smjesu.Uzmite uski noz i napravite sare!
16.
Pecnicu ugrijte na 180* i pecite kuglof oko50-55 min.
17.
Provjerite stapicem, ako je suh peceno je.
18.
Ostavite ga da se malo prohladi i pazljivo ga izvadite iz kalupa
19.
i ostavite da se skroz ohladi.
20.
U medjuvremenu napravite cokoladnu glazuru, tako sto cete
21.
otopiti cokoladu, maslac i malo vode na laganoj vatri.
22.
Neka se glazura prohladi i prelijte je preko kuglofa!
23.
Napomena: U kuglof ide sve zajedno 250 gr margarina, od toga
24.
cete u samu smjesu staviti 210 gr ,a ostatak maslaca podjeliti
25.
na dva puta po 20 gr za otopiti crnu i bijelu cokoladu!!
Posluživanje
Kolac sam posluzila uz “Godivine kandirane narandze, a kolac mozete preliti sa malo sirupa u kome su lezale narandze.I sto da vam kazem nego samo..mmmmm….fantasticno!

Izvor:http://www.coolinarika.com