Punjeni pileci karabataci

PicMonkey Image

Sastojci

8 otkostenih karabataka
sol i papar
2 zlice maslinovog ulja
Nadjev
60 g svijezih krusnih mrvica
60 g ribanog topivog sira
1 jaje
3 zlice ribanog parmezana
2 zlice nasjeckanog persina
1 zlicica nasjeckane majcine dusice
1 zlicica nasjeckanog ruzmarina
1 rezanj cesnjaka (bijelog luka )
1 strucak ruzmarina
kriske limuna

Priprema

1.
Najprije napravi nadjev tako sto ces u posudu za mijesanje staviti mrvice , oba sira , jaje , persin , majcinu dusicu , ruzmarin i cesnjak i izmijesati u jednolicnu masu . Sve prekrij i ostavi sa strane do upotrebe .

punjeni-pileci-karabataci-632cc523f5598cf8dcb4faf98c16657c_view_l

2.
Meso operi i dobro posusi , pa ako nije otkosteno , odvoji kosti , lagano ga posoli i popapri sa svih strana i polozi ga sto mozes ravnije na dasku za rezanje . Na svaki komad mesa po sredini stavi jednu zlicu nadjeva .

punjeni-pileci-karabataci-061455e4f9dfd56f0363767e51a0f269_view_l

3.
Sve fino urolaj i zavezi kuhinjskim koncem na par mjesta . Meso premazi sa malo ulja i poslozi u pekac oblozen papirom za pecenje . Sve pospi natrganim svijezim ruzmarinom i peci u ugrijanoj pecnici na 220 stupnjeva oko 35 minuta dok sve lijepo ne porumeni i kozica postane hrskava .

punjeni-pileci-karabataci-6b67f013736e9d1959378402705755d3_view_l

4.
Peceno meso izvadi iz pecnice i pusti da se odmori 10-tak min . Prebaci na servirni tanjur i prelij sa sokom od pecenja koji se skupio na dnu pekaca . Sve pospi sa jos malo natrganog ruzmarina , ukrasi kriskama limuna i serviraj uz peceno ili kuhano povrce i salatu .

punjeni-pileci-karabataci-9007b6457d9958b965cea3a2f16cb271_view_l

Izvor:http://www.coolinarika.com

loading...