Grčki hljeb sa feta sirom

d9918e940c1f2cd52ea6dfd93aa72b66_view_l

Grčki hljeb od krušnog tijesta nadjev smrvljenom fetom i maslinovim uljem. Ovo je jedna otočna verzija ovoga hljeba i vrlo je jednostavna, tijesto je hrskavo a nadjev mekan i sočan, problem nastaje kad se treba prestati jesti, uživajte drage moje. Samo jedna napomena u nadjev možete i ne morate dodati origano ili timijan to ostavljam vama na izbor.

Sastojci

500g brašna /može glatko ili miješano
1žlica instant kvasca /ili 1/2 svježeg
1/2žličice soli
na vrh noža šećera
1 žlica ulja
mlake vode koliko treba
Nadjev:
200g feta sira
3žlice maslinovog ulja /1 žlica za premazat zdjelu
1žličica origana/majčina dušica
Premaz.
1 žutanjk
3-4žice sezama

Priprema

1.

Od sastojka zamijesite tijesto ,jako je jednostavno kao tijesto za pizzu.Tijesto formirate u kuglu ,pokrijete običnom kesom ili poklopcem i ostavite stajati 30-45 min.da se tijesto digne . Razmrvite feta sir .

230890020900116ac4bc685ba5397f3e_view_l
2.

Tijesto stavite na radni stol na koji ste stavili malo brašna.Raširite tijesto u krug prvo oklagijom a možete kasnije i malo rukom da bude ne pretanko kao jufke ali ni predebelo tijesto .Premažete tijesto dobro maslinovim uljem a potom stavite ako želite origano a zatim feta sirom .Na jednom dijelu/prema sebi/prstima napravite rupu do sredine kruga ,a potom sa obje ruke rolajte tijesto u veliku kobasu.Kad ste došli do kraja kobasu lagano rukama raširite.

f41df9639afc77174be1c40f399f28c1_view_l

3.

Okruglu keramičku zdjelu za pečenje lagano nauljite .Stavite tijesto u puž ,pazeći da e ne spoje krajevi. Pokrijete i pustite na toplom mjestu pola sata da se tijesto diže.Zagrijete pećnicu na 200C .Puža bogato namažete žumanjkom i pospete sezamom.Pecite puža negdje 35 min ili dok se ne počne micati po protvanu .Ako želite možete na dno zdjele staviti papir za pečenje.

030f36c71e94530f8e45b70f407a943d_view_l
4.

Meni je najdraži dok je topao a vi po ukusu.

c3e3d53187ac859df1473fc29945786b_view_l

Izvor:http://www.coolinarika.com

loading...