Limun pita

b424043e241cbbd13513d6f963e24efb_view_l

Sastojci

kore
60 dkg brašna (glatko)
14 dkg maslaca
25 dkg šećera
2 jaja
1 limun
0,5 dcl mlijeka
1 prašak za pecivo
Krema
1 l mlijeka
20 dkg šećera
8 jušnih žlica gustina
1 margarin
2 limuna

Priprema

1.
Kore: 60 dkg brašna, 14 dkg maslaca, 25 dkg šećera, 2 jaja, 1 prašak za pecivo, naribati koru jednog cijelog limuna, dodajte oko pola deci mlijeka, to sve umijesite u jednu lijepu smjesu, ako Vam je slučajno tvrdo dodajte još malo mlijeka, podijelite na 3 jednaka dijela i pecite na pek papiru (moj protvan ima dimenzije 25×37 cm), ja pečem na 200 stupnjeva dok lagano porumeni, ostavite nek se ohladi, za to vrijeme pravite kremu.
2.
Krema: 9 dcl mlijeka stavite kuhati, u posebnu posudu stavite 20 dkg šećera, 8 ravnih žlica gustina, 1 dcl mlijeka, to lijepo izmješajte da nebude grudvica, kad mlijeko uzavri zakuhajte tu smjesu dok nebude fino gusto, ostavite ohladiti do mlakog, kad bude mlako dodajte sok od 2 iscjeđena limuna i 1 cijeli margarin, to sve fino izradite mikserom da bude jedna fina glatka masa.
3.
Redoslijed slaganja: kora, krema, kora, krema, kora na koju stavite štaub šećer ili tko voli može staviti čok. glazuru.
Posluživanje
Kolač nek odstoji par sati, da bi ga kasnije mogli fino rezati, to vam je najbolje ono danas napravite, sutra papate. Uživajte u njemu kako uživaju moje velike klinceze.

loading...