Sprinkles

Sastojci 

500 ml prah secera ( 230gr )
2 kasike gustina ( kukuruzni skrob )
3 kasike mleko
papir za pecenje , jestive boje

Priprema

1.
U receptu na netu je stajalo 2 cup – po meni to je 2 puta po casa od 250 ml iliti ako neko zeli grame – po meni 230 grama ! Mozda to sve i nije tacno ali ja sam stavila tacno 230 grama i dve kasike gustina i 3 mleka i meni je smesa bas kako treba a ako neko ima drugaciji sistem da izmeri – slobodno 🙂

Pripremiti pek papira ( papir za pecenje ) u onoliko boja koliko zelite napraviti ( kod mene sest ).. mada ako ne dodate boju imacete i bele

2.
Obavezno prosejati secer i gustin pa dodati mleko , na najmanjoj brzini miksera povezati sastojke – smesa treba da bude bas gusta ali da ako pomerate na stranu posudu ona pooooolako krece na nagnutu stranu .. tesko mi je objasniti gustinu ali ako budete radili sve po merama ja sumnjam da ce biti problema .. Za one koji su se bavili medenjacima – to bi bila ta gustina 🙂

Podeliti smesu po posudicama – po jednoj posudici idu dve kasike – ja sam stavljala po jednu jer sam zelela vise boja ..

Jedna je minimum a sa dve kasike cete dobiti svu silu kapljica ..

U svaku posudicu dodati i na vrh kasikice jestive boje – ja sam kupila ove gel boje ako dodajete prah boje mislim da to nece uticati puno na samu gustinu gotove smese jer se dodaje bas malo za bojenje …

3.
E sad treba nastavak za ukrasavanje sa najmanjim okruglim otvorom ( na slici ) i dresir kesa ali ako nemate onda ce i posluziti dobra kesa za zamrzivac ! Treba vam ona glatka , cvrsca kesa – probusite mali otvor na jednom cosku i mozete poceti tackati ! Koliko mali ? Pa ne bas kao igla ali bolje odrezati malo pa probati .. u svakom slucaju te kese nisu skupe ( jedino bi se izgubilo podosta materijala u prebacivanju ) a najgore sto vam se moze desiti je da kapljice budu vece …

Kad smese podelite po cinijicama , tanjirima ili sl morate ih svako malo promesati jer se jako brzo susi tj na gornjoj povrsini se napravi tanki krckavi sloj koji bi mogao ozbiljno zasmetati pri daljem radu .. Secer i gustin se prosijavaju da bi se izbegla pojava sitnih grudvica koja bi mogla zacepiti mali otvor isto ce se desiti i ako se stvrdne gornji deo smese – pojavice se male grudvice .. e sad da bih to izbegli povremeno promesajte !

Nemojte pokusavati sa onim tankim suskavim kesama – one ne valjaju !

4.
I sada tackati .. vuci linije .. po zelji .. ovo nije komplikovano ali ni malo .. samo zahteva malo strpljenja i dobre volje .. sa svakom novom bojom ja sm bila sve zadovoljnija ali vec kod plave mi je nestalo dnevnog svetla pa dalje nisam ni slikala …

5.
Susi se od 8- 12 sati !!! Osusene linije sam ,nozicem pritiskajuci, “sekla “u male linijice .. ostace malo i belog praha – ako vam smeta malo prosijte linijice ako ne ( kao meni ) samo kupite odozgo i posipajteee – po zelji posipajte – po cokoladnim glazurama , slagu .. gde god zelite

Posluživanje
Ja sam stavljala na mafine ali cu probati i sa tortama a vi po zelji ….

Nije komplikovano , ne morate koristiti sve boje koje sam i ja isprobala – ja sam sad htela zbog postavke recepta da bude bas sareno ali mislim da bi i kombinacija dve boje + bela ( tj ako se nista ne doda ) bila odlicna .. Mozete probati i sa pola smese – recept je jednostavan za prepoloviti 🙂

Uzivajte !!! Ja jesam ..

Izvor:https://www.coolinarika.com

Top