Zlatiborska pita

Sastojci

500 gr. gotovih kora za pitu
3 jaja
1 šolja ulja
1 šolja jogurta
1 šolja brašna
1 prašak za pecivo
200 gr slanog sira za pitu
susam

Priprema
1.
umutiti u šne 3 belanca, pa dodati ulje, jogurt, brašno i pecivo i ostaviti da odstoji pola sata, za to vreme uzeti sir i žumanca i dobro sjediniti.
2.
uzeti dve kore i premazati filom od belanaca, sledeći put uzimati po jednu koru i premazivati, sa otprilike tri kašike fila, sve dok imate kore, a tri kašike fila ostaviti da se premaže pita pre pečenja, kada ste stavili zadnju koru i premazali staviti fil od sira i uviti sve zajedno u rolat, staviti u pleh, premazati filom i posuti susamom.
Posluživanje
voditi računa da se kore mažu i sa strane da bi se sve lepo slepilo i da necuri fil,po želji možete dodati spanać,blitvu…. u fil sa sirom

Izvor:https://www.coolinarika.com

Top