Ražnjići od mljevene puretine i povrća

Sastojci

500 g mljevene puretine
1 žlica crvene paprike
2-3 češnja češnjaka
2 žlice krušnih mrvica
2 žlice hladne vode
1 žličica origana
sol i papar
5-6 cherry rajčica
1 luk
1 tikvica
malo maslinovog ulja

Priprema

1.
Mljeveno meso staviti u posudu, dodati protisnuti češnjak, crvenu papriku, origano, sol, papar, krušne mrvice i vodu te dobro promiješati rukama. Staviti u hladnjak na pola sata.

Tikvicu oprati i nožem za rezanje sira izrezati na tanke trake.

Luk narezati na polumjesece, a rajčice prepoloviti.

2.
Ohlađeno meso izvaditi i od njega oblikovati kuglice veličine oraha.

Na drvene (ili metalne) štapiće za ražnjiće naizmjenice slagati mesne kuglice i povrće, s tim da trake tikvica uvijate oko mesa, luka i rajčica.

3.
Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva.

Na lim staviti papir za pečenje i na njega poslagati ražnjiće.

Maslinovo ulje pomiješati s malo soli, papra i protisnutog češnjaka te poprskati po ražnjićima.

Peći oko 35-40 minuta, tj. dok meso ne uhvati lijepu boju (pri tome, ražnjiće tokom pečenja okrenuti jednom na drugu stranu).

Posluživanje
Ražnjiće možete spremiti i na gradelama. Također, možete dodati i povrće po svojoj želji.

Izvor:https://www.coolinarika.com

Top