Limunoline:)

Mekani, fini i sočni…

Sastojci

Smjesa za 50 keksića
120 g maslaca
400 g brašna
200 g šećera
100 ml kiselog vrhnja
1 jaje
1 čajna žličica praška za pecivo
od 1 limuna iscijeđeni sok
na vrh žličice sode bikarbone
prstohvat soli
2 čajne žličice naribane limunove korice

Priprema

1.
Maslac pjenasto izmiksajte i dodajte mu pola količine brašna i dobro promiješajte.
2.
Dodavajte redom ostale sastojke, šećer, vrhnje, jaje, prašak za pecivo, sok od limuna, sodu, sol i limunovu koricu.
3.
Sve dobro izmiksajte i dodajte preostalo brašno i miksajte dok smjesa ne postane kompaktna, odnosno dok se ne pretvori u grudu.
4.
Stavite ju u hladnjak zamotanu u prozirnu foliju na sat vremena.
5.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, pleh obložite pek papirom.
6.
Tijesto razvaljajte na max. 5 mm debljine na dobro pobrašnjenoj podlozi, pobrašnite i valjak i površinu tijesta.
7.
Izrezujte modlicama oblike po želji i slažite ih na pleh.
8.
Oni se neće raširiti niti narasti, pa ne trebate raditi preveliki razmak.
9.
Pecite ih cca 7 do 10 minuta, ne smiju potamniti i jos moraju biti mekani kad ih izvadite iz pećnice.
10.
Ostavite da se ohlade, posipajte ih šećerom u prahu i pospremite u limenu kutiju.

Izvor:https://www.coolinarika.com

Top