Čokoladni rolat sa orasima i bananom

Sastojci

Biskvit
6 jaja
prstohvat soli
6 kasika secera
100ml ulja
100ml mlijeka
6 kasika brasna
3 kasike kakaoa
1 prasak za pecivo
Krema
400ml mlijeka
1 puding od cokolade
8 kasika secera
100gr cokolade za kuhanje
100gr mljevenih oraha
150gr putera
2 banane
Glazura
100gr cokolade
3 kasike ulja

Priprema

1.
Bjelancima dodati prstohvat soli i umutiti ih u cvrst snijeg.

Zumanaca dobro umutiti sa secerom (dok ne postanu blijeda) pa dodati mlijeko i ulje.

2.
Brasno, kakako i prasak za pecivo zajedno pomijesati te dodati zumancima i umutiti u glatku masu.

U gotovu smjesu postepeno dodavati snijeg od bjelanaca i ZICOM (ne mikserom) dobro umutit da se sjedini.

3.
Istreti na veliki pleh na koji ste stavili papir za pecenje i peci u zagrijanoj rerni na 180C (356F) 15 minuta.

Pecen biskvit stavtiti na kuhinjsku krpu i zarolati.
Ostaviti da se hladi.

4.
Skuhati puding u 400ml mlijeka (dodati secer).

Dodati mu isjeckanu cokoladu i mijesati dok se cokoladane rastopi.
Ostaviti da se hladi.
Pjenasto umutiti puter i dodati mu ohladjeni puding. Dodati mljevene orahe.

5.
Gotovu kremu ostaviti u frizider na pola sata.

Biskvit odmotati i premazati kremom. Na krajeve dodati banane i zamotati u rolat.
Ostaviti u frizider da se hladi.

6.
Rastopiti cokoladu sa uljem i premazati preko rolata. Posuti sjeckanim orasima.

Izvor:https://www.coolinarika.com

Top