Lažni burek

Jednostavna pita sa mesom!

Sastojci

400 g mljevene junetine
3 glavice luka
4 jajeta
150 ml jogurta
100 ml vrhnja za kuhanje
200 g brašna
1 prašak za pecivo
začini so, biber, vegeta
malo ulja
parče putera ili margarina

Priprema

1.
Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa dodati mljeveno meso. Dinstati 10-tak minuta; začiniti po ukusu (so, biber, vegeta)! Maknuti sa vatre, pa ostaviti da se prohladi.

2.
Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti sa malo soli.

3.
Posebno umutiti žumanca, pa dodati jogurt i vrhnje za kuhanje. Umutiti, pa dodati mljeveno meso. Zatim dodati i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Sjediniti smjesu!

4.
U smjesu dodati polovinu snijega od bjelanaca, pa pažljivo sjediniti. Dodati i preostali snijeg od bjelanaca. Izmješati! Smjesu sipati u pleh (premazan sa malo putera ili margarina, posut brašnom)!

5.
Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, oko 30 minuta.

6.
Pečenu pitu rezati na parčad!

Posluživanje
Poslužiti toplo, uz jogurt i salatu!

Izvor:https://www.coolinarika.com

Top