Dalmatiner… Jako fin kolač…

Sastojci
Bijeli biskvit
6 bjelanjaka
6 žlica šećera
6 žlica brašna
1 žlica ulja
pola praška za pecivo
Tamni biskvit
6 žumanjaka
6 žlica šećera
6 žlica brašna
2 žlice kakaa
1 žlica ulja
1 dl mlijeka
pola praška za pecivo
Preljev biskvita
0,5 l mlijeka
5 žlica šećera
Krema
1 l mlijeka
3 pudinga od čokolade
10 žlica šećera
1 margarin
I još
500 ml slatkog vrhnja
100 g čokolade (naribane)

Iz pećnice je izašao desert koji je bio uljepšen koricom naranče i vodom. Na njega je stavljen ukusni domaći čokoladni umak, koji je dodao ukus po svom ukusu … Vidite kako treba. Ovaj desert je i sama čokoladna narančasta torta. Naš kolač daje pravo svježe naranče, svježe iscijeđenog soka i mirisne kore. Ostavlja nezaboravne tragove u sjećanju svih koji jedu.

Priprema
1.
Za bijeli dio biskvita umutiti bjelanjke sa šećerom, zatim dodati žlicu ulja, brašno i pola praška za pecivo. Dobivenu smjesu stavljati žlicom u tepsiju u obliku loptica s manjim razmacima.
Za tamni dio najprije izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati mlijeko, žlicu ulja, a zatim brašno izmješano s kakaom i pola praška za pecivo. Tamnu smjesu polako stavljati između bijelih loptica. Ne treba je ravnati jer će se obe smjese izmješati. Tijekom pečenja će se sama poravnati. Peći na 200 C.
Za preljev prokuhati mlijeko sa šećerom. Hladan biskvit preliti toplim preljevom.
Za kremu skuhati puding na litri mlijeka s 10 žlica šećera i ohladiti. Margarin pjenasto izmiksati, zatim ga dodati pudingu i još malo miksati da se sjedini. Kremom premazati biskvit.
Slatko vrhnje izmiksati i premazati preko kreme. I na kraju posuti ribanom čokoladom.
Veličina moje tepsije je 34×40.

U međuvremenu, postavite pećnicu na 170 stepeni i pripremite posuđe za kuhanje. Umutite krem ​​sir, puter i šećer u prahu na sobnoj temperaturi dok se ne pomiješaju i ostavite u frižideru 30 minuta da se dobije konzistencija. Stavite tijesto za tortu u kalupe i pecite oko 40 minuta dok ne poprime zlatnu boju. Uzmite test čačkalicom, ako čačkalica izađe čista, kolač vam se peče. Tortu ostavite da izlazi iz rerne da se hladi 20 minuta na čistoj žici. Nanesite krem ​​sir kremu koju ste pripremili, po želji, na mezarinske slojeve, ako želite, samo na tortu. Podijelite ga sa svojim najmilijima.

Top