Fantastični slani rolat od gaude

Sastojci
9 komada gaude ( oko 250-300gr)
listovi spinata po potrebi- blansirani
fil
2 kuvana jaja
100gr krem sira
1 saka , grasak iz limenke
1 kuvana mrkva
so, biber, senf po ukusu
hartija za pecenje
strplenje za lep ishod

Podmazujte veliku krupnu tepsiju s malom količinom suncokretovog ulja. U velikoj posudi pomiješajte 1 jaje, preostalo suncokretovo ulje i mlijeko. Za unutarnju žbuku sira; Nakon pranja i pranja u puno vode, sitno nasjeckajte lišće peršuna. Pomiješajte s naribanom fetom, žumanjkom i svježe mljevenim crnim biberom po ukusu.

Priprema
1.
Uzmemo pleh iz pecnice.

Stavimo hartiju za pecenje,

Sada slagamo komade gaude kao na slici, da se po malo preklapaju.

Ukljucimo rernu da se zagreje.

Za to vreme ocistimo i blansiramo listove spinata.

stavimo na kuhinjsku krpu da se prosuse.

Sad u jedan sud stavimo kuvana seckana jaja, dodamo seckanu sargarepu, grasak, krem sir, zacine i promesamo.

Stavimo na 10 minuta u hladnjak.

Uzmemo pleh i stavimo u zagrejanu rernu, veoma kratko 4-5 minta.

Samo da pocne da se malo otopi gauda.

Izvadimo i odma polozimo listove spinata.

Stavimo i fil od jaja i krem sir, lepo rasporedimo.

Odma uvijemo u rolat.

stavimo ga u alu foliju i zavijemo kao bombonu.

Stavimo u hladnjak na 2 sata pa secemo na komade i serviramo.

uzivajte u ovoj ljepoti

Druga dva sloja tijesta rasporedite po sloju sira. Preostali sir istresite u mort ravnomerno. Preostala su dva filo tijesta. Završite proizvodnju peciva umakanjem preostalih tijesta i slojeva mezzanina. Stavite mineralnu vodu koju ste stavili u veliku posudu na tijesto. Da, vaš umak trebao je malo poskupjeti. Preostalu smjesu za sos pomiješajte s dodatkom 1 jaja i jogurta i rasporedite na gornji sloj peciva. Nakon što odmorite pecivo iz pećnice, možete ga narezati po želji i toplo ga podijeliti sa svojim najmilijima.

Top