…toliko jednostavne i nježnog okusa, a neodoljive, lagane za napraviti da ih i sama dječica mogu raditi… RAFAELO KUGLICE

Sastojci
200 g bijelog instant griza Podravka ili drugi
400 ml mlijeka
100 ml gazirane mineralne vode (moze i obicna voda)
1 puding od vanilie
1 vanil secer
1 zlica meda
malo smedjeg secera ili sladila po zelji
100-150 g kokosa
po zelji bademi
i jos par zlica vode za razmutiti griz i puding

U lonac ulijemo 3 čaše mlijeka, brašna, škroba, šećera i dobro izmiješamo šlag.Nakon što se uvjerimo da nema grudica u brašnu i škrobu, odvedemo lonac na šporet i miješamo dok ne zagrije na srednjoj vatri. Nakon ključanja nastavljamo miješati zlato dok ne postane čvrsto i zgusnuto. Nakon što ste uzeli konzistenciju, dodajte vaniliju i ponovo je pomešajte na tihoj vatri još 6-7 minuta kako ne bi došlo do mirisa brašna.

Priprema
1.
Prah za puding, griz i malo vode ili miljeka izmijesati u glatku smjesu (gustoca kao za palacinke).

2.
Mijeko, vodu i secer staviti kuhati, maknuti s vatre, smanjiti temperaturu i lagano ulijevati smjesu od griza i praha za puding, kuhati par minuta uz stalno mijesanje.

3.
Kuhanu smjesu maknuti s vatre i umijesati med, van. secer, kokos. Dobro izmijesati i ostaviti 30 minuta u frizideru da se ohladi i stisne.

Ako vam se cini smjesa mekana, dodati jos kokosa.

4.
Oblikovati kuglice, po zelji u svaku staviti badem ili namazati na foliju pa rezati na kockice ili druge oblike. Uvaljati u kokos i uzivati…

Omjer mlijeka i vode moze biti i pola-pola, biti ce jos laganije, a moze i samo s mlijekom.

Umjesto kokosa moze mljeveni orasi, ljesnjaci, bademi, kikiriki….i naravno okus pudinga po zelji…

lici dodamo papriku kvržice koju ostavimo da se ohladi sa strane i miješamo minutu dok ne dobije glatku konzistenciju pri maloj brzini miksera. Umočimo mačje jezike, koje dijelimo iz sredine na dva, u mješavinu šerbeta od kafe i prebacimo ih u šolje. Dodajemo sloj kvasine i ponovimo ovaj postupak nekoliko puta. Vrhunski kat stavimo kremšnite i pospite kakaom u šalicama koje smo pripremili, nakon nekoliko sati čekanja, spreman je za posluživanje. Uživajte u obroku.

Top