Rolane šnite sa povrćem

Ovo tijesto punjeno povrćem jedna je od najboljih stvari koje sam ikad napravila. Puno je svježeg povrća i umotano u mekano, hrskavo tijesto, što ga čini savršenim jelom za svaki obrok. Nadam se da ćete uživati ​​u pripremi kao i ja. Hajde da počnemo!
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta

Sastojci:

za tijesto:
1čaša toplog mlijeka (100 ml)
1 čaša tople vode (100 ml)
Pola čaše biljnog ulja (50 ml)
1 supena kašika šećera (20 grama)
1 kašika suvog kvasca (10 grama)
4 šolje brašna (480 grama)
1 kašičica soli (8 grama)

Za punjenje:
1 crvena paprika iseckana na kockice
Pola žute paprike iseckana na kockice
1 paradajz iseckan na kockice
1 zeleni paradajz iseckan na kockice
6 zelenih (nezrelih) paprika iseckana na kockice
4 mlada luka iseckana na sitno

Za posipanje:
narendami čedar sir ili neki drugi tvrdi sir po vašem izboru
 

Za premazivanje:
žumanjak od 1 jajeta
kašika maslinovog ulja, može i suncokr.

Upute:

Dodajte toplo mlijeko i vodu u posudu za miješanje.

Dodajte ulje, šećer i suvi kvasac.

Postepeno dodajte 4 šolje brašna i soli.

Dobro izmiješajte sastojke.

Zamesite tijesto dok ne bude mekano i glatko.

Pokrijte i ostavite testo da odstoji 45 minuta.

Svo povrće nasjeckajte na kockice ili male komadiće i stavite u veliku zdjelu.

Nakon 45 minuta stavite tijesto na pobrašnjenu površinu.

Oklagijom razvaljajte tijesto.

Na razvaljano testo stavite pripremljeno povrće.

Zarolajte tijesto preko fila i pazite da fil ne ispada sa strana.

Roladu rezati na komade širine 2 prsta ili oko 4 cm širine.

Komade postaviti u horizontalni položaj kao naslikama te ih rukom  oblikovati tako da budu širi i tanji te kako fil ne bi ispadao.

Komade prebaciti u tepsiju obloženu pek papirom i posuti rendanim sirom po svakom komadu.

U tepsiji komade jos malo prstima proririti komade, a zatim u malu posudu odvojiti žumanjak od jajeta i dodati malo ulja i to mao izmiksati.

Tom smjesom pomoču silikonske četke namažite po svakom komadu.

Peći u rerni na 200 stepeni 20-25 min. dok ne porumeni.

Uživajte u ukusnim ukusima domaćeg tijesta punjenog povrćem.

Prijedlozi za posluživanje:

Poslužite uz dodatak jogurta ili svježu zelenu salatu.

Savjeti za kuhanje:

Pobrinite se da je tijesto dobro umiješeno kako biste dobili meku i elastičnu teksturu.

Možete dodati svoje omiljeno povrće u fil

Top