MAKSIĆI

Fini, prhki keksići sa makom i čokoladom – maksići!  Sastojci 250g maslaca (margarina) 7 kašika šećera 1 jaje 100g mljevenog maka 350g brašna(ja sam koristila tip 550) 1 kašikica čajna začina za medenjake i još 150 g čokolade mliječne ili za kuhanje Priprema 1. Maslac sobne temperature pomiješati sa šećerom i jajetom .Malo umutiti da […]

KISELE PAPRIKE BEZ KUHANJA

Sastojci 10 kg paprike 400 g šećera 250 g soli 1 vinobran 1 litra octa (Kisko) Priprema 1. Papriku oprati, osloboditi sjemenki, izrezati na osmine (onako kako ih želite vidjeti u svom tanjuru!) 2. Šećer, sol i vinobran pomiješati u posebnoj posudi. 3. Papriku postaviti u jednu veću plastičnu posudu. 4. Ravnomjerno posuti mješavinom šećera, […]

Miješana salata – na hladno

… Sastojci 9 kg povrća: kupus, paprika, zelena rajčica, mrkva, luk… 1 l octa 3 l vode 1 vinobran (mislim da je to 10 g) 150 g soli 200 g šećera Priprema 1. Recept je za količinu od 9 kilograma povrća, ali tekućina koju sam napravila bila je sasvim dovoljna za više od 10 kg. […]

Čokoladni Mousse

Sastojci 180 g cokolade 170 ml vrhnja za kuhanje 80 g secera u prahu 1 velika zlica gustina (10 g) Priprema 1. Cokoladu isjeci na sto sitnije.Vrhnje i gustin zicom dobro izmjesati pa to zajedno sa cokoladom staviti na stednjak da se istopi sva cokolada,kratko zakuha,cjelo vrjeme zicom mjesati. 2. Maci sa dto sa stednjaka,dodati […]