Sastojci
Biskvit (mera je za jedan, a treba 3)
- 4 belanca
- 8 kašika šećera
- malo limunovog soka
- prstohvat soli
- 4 kašike mlevenog keksa (Plazma ili čajni kesten)
- 4 kašike mlevenog kikirikija ili oraha
- džus za poprskati pečene kore
Fil
- 300 g šećera
- 2 pudinga od vanile
- 12 žumanaca
- 6 dcl mleka
- 300 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 200 g seckanog keksa
- 200 g seckane čokolade
- 200 g seckanog kikirikija ili oraha
Dekoracija
- šlag
- kandirane trešnje
- otopljena čokolada
Priprema
- Umutiti belanca sa šećerom, dodati mleveni keks, kikiriki i nekoliko kapi limunovog soka.
- Ponoviti postupak za drugu i treću koru.
- Peći na 150°C oko 20 minuta.
Fil:
4. U šerpu sa duplim dnom staviti šećer, pudinge, žumanca i mleko. Kuvati dok se ne zgusne.
5. Ohladiti fil, a zatim penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu i dodati malo limunovog soka.
6. Postepeno dodavati ohlađeni fil u margarin i miksirati.
7. Dodati seckani keks, čokoladu i kikiriki.
8. Svaku koru poprskati sa sokom od narandže i ostaviti da upije. Nakon toga, filovati tortu i ukrasiti po želji.
9. Poprskati sa otopljenom čokoladom.
10. Ako je ostao frosting, ispuniti srednji deo torte, a umesto kandiranih trešanja koristiti crveni šlag za dekoraciju u obliku ružica.
Posluživanje
Torta je najlepsa kada odstoji bar 1 dan!
