…
Sastojci
Kore:
◻️ 60 dag brašna
◻️ 2 jaja
◻️ 20 dag šećera
◻️ 15 dag margarina
◻️ 2 dcl kiselog vrhnja
◻️ 1 prašak za pecivo
Krema 1:
◻️ 0,5 l mlijeka
◻️ 8 žlica šećera
◻️ 8 žlica gustina
◻️ 20 dag margarina
Krema 2:
◻️ 0,5 kg smrznutih jagoda (Ledo)
◻️ 2 žlice šećera
◻️ 2 pudinga od vanilije
◻️ oko 2 dcl vode
Priprema
-
Pomiješati sve sastojke za kore i rukom ili kuhačom zamijesiti tijesto. Podijeliti ga na pet loptica i ostaviti da odstoji 10 minuta.
-
Na obrnutu stranu lima od pećnice staviti pek papir, razvaljati prvu koru i peći 7–10 minuta (ovisno o pećnici). Kore trebaju ostati svijetle. Ponoviti postupak s preostale četiri kore.
-
Gotove kore ostaviti da se ohlade.
-
Gustin skuhati u mlijeku i šećeru, a u ohlađenu kremu umiješati margarin.
-
Jagode usitniti u blenderu u pire, doliti vode da sve skupa bude oko 0,7 l. U posudu staviti oko 0,5 l pirea, a ostatak pomiješati s pudingom.
-
Kad pire prokuha, dodati pripremljeni puding i miješati dok se ne dobije gusta smjesa. Ostaviti da se prohladi.
-
Na tacnu staviti prvu koru i premazati je polovinom bijele kreme. Poklopiti drugom korom pa namazati mlakim pireom od jagoda. Ponoviti postupak. Na vrh kolača staviti zadnju koru i opteretiti ga 10-ak minuta da se lijepo izravna.
