,,,
SASTOJCI
Osnovno:
◻️ 500 g tankih ili heljdinih kora za pitu
◻️ 3 jajeta
◻️ 200 ml jogurta
◻️ 200 ml mlijeka ili mineralne gazirane vode
◻️ 100 ml ulja
◻️ 500 g kravljeg sira
◻️ 2 kašike kisele pavlake
◻️ 1 kesica praška za pecivo
◻️ So po ukusu
PRIPREMA
1️⃣ Umutite jaja, dodajte mlijeko (ili mineralnu vodu) i jogurt. Potom dodajte ulje, sir, pavlaku, prašak za pecivo i so. Sve dobro sjedinite u ređu smjesu.
2️⃣ Odvojite 3 kore sa strane. Ostale kore iskidajte rukama i postepeno ih dodajte u smjesu, miješajući da svaka kora dobro upije nadjev.
3️⃣ Četvrtasti pleh obložite papirom za pečenje. Položite 2 cijele kore na dno i blago ih poprskajte uljem.
4️⃣ Izlijte pripremljenu smjesu preko i ravnomjerno je rasporedite. Na vrh stavite treću, preostalu koru i pažljivo je „ušuškajte” uz rubove da nadjev ne curi sa strane.
5️⃣ Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 40 minuta, dok pita ne dobije lijepu zlatnu boju.
6️⃣ Ostavite da se kratko prohladi, izrežite na željene komade i poslužite uz jogurt, kefir ili kiselo mlijeko.
