…
Sastojci
◻️ 1 l mlijeka
◻️ ½ kašičice soli
◻️ 3 jaja
◻️ 200 g kisele pavlake
Priprema
1️⃣ Mlijeko posolite i dobro promiješajte, zatim stavite da provri.
2️⃣ Umutite jaja s pavlakom, pa smjesu sipajte u kipuće mlijeko.
3️⃣ Smanjite temperaturu na srednju i kuhajte oko 5 minuta.
4️⃣ Na činiju stavite cjediljku, preko nje gazu i sipajte skuhani sir.
5️⃣ Pritisnite smjesu špatulom da se iscijedi višak tečnosti, zatim zatvorite gazu.
6️⃣ Sir u gazi stavite na posudu s rupičastim dnom, dobro pritisnite i ostavite u frižider na 4–5 sati.
Izvor: Stvar ukusa
