Nevjerovatna svojstva kikirikija
Kikiriki potiče iz Južne Amerike i pripada porodici mahunarki, kao što su sočivo, pasulj i soja. Osim što je odličnog ukusa, bogat je mastima, proteinima i drugim korisnim hranljivim sastojcima.
Predstavlja dobar izvor proteina i sadrži visok nivo esencijalnih vitamina, minerala i biljnih jedinjenja. Zdravstvene prednosti kikirikija su raznovrsne, pa bi ga trebalo uključiti u svakodnevnu ishranu. Ipak, zbog visokog sadržaja masti i kalorija, treba ga konzumirati umjereno.
U nastavku je 12 nevjerovatnih koristi koje kikiriki može imati — od zdravlja do ljepote.
1. Dobar je za zdravlje srca
Zahvaljujući visokom sadržaju mononezasićenih i polinezasićenih masti, kikiriki doprinosi zdravlju srca. Oleinska kiselina koju sadrži smanjuje nivo lošeg holesterola (LDL) i povećava nivo dobrog holesterola (HDL). Na taj način može pomoći u prevenciji moždanog udara i srčanih oboljenja.
2. Podiže nivo energije
Zahvaljujući bogatom sastavu — vitaminima, mineralima, antioksidansima i drugim hranljivim materijama — kikiriki je snažan prirodni izvor energije.
3. Pomaže u kontroli tjelesne težine
Uprkos visokoj kalorijskoj vrijednosti, konzumacija kikirikija ne mora voditi povećanju tjelesne mase. Naprotiv, redovna i umjerena konzumacija može pomoći u održavanju zdrave težine i spriječiti gojaznost.
4. Ima antikancerogena svojstva
Polifenolni antioksidansi u kikirikiju mogu pomoći u sprečavanju raka želuca smanjenjem stvaranja kancerogenih nitrozamina. Takođe, betasitosterol prisutan u kikirikiju prirodno usporava rast tumora, posebno u slučaju raka debelog crijeva.
5. Smanjuje rizik od kamena u žuči
Procjenjuje se da kamen u žuči pogađa između 10 i 25 % odraslih. Istraživanja pokazuju da svakodnevna konzumacija oko 30 grama kikirikija može smanjiti rizik od stvaranja kamena u žuči i do 25 %.
6. Poboljšava pamćenje
Kikiriki je poznat kao „hrana za mozak“ jer sadrži vitamin B3, koji poboljšava funkciju mozga i pamćenje. Takođe sadrži resveratrol, biljni flavonoid koji poboljšava protok krvi u mozgu za oko 30 %.
7. Pomaže kod simptoma depresije
Kikiriki sadrži aminokiselinu triptofan, koja podstiče proizvodnju serotonina — hemikalije važne za raspoloženje. Na taj način može pomoći u ublažavanju simptoma depresije.
8. Podržava zdravu trudnoću
Kikiriki je dobar izvor folne kiseline, koja smanjuje rizik od neuroloških problema kod novorođenčadi. Konzumiranje kikirikija u trudnoći može smanjiti i rizik od pojave alergija kod djece, uključujući astmu.
9. Smanjuje rizik od Alchajmerove bolesti
Niacin iz kikirikija povezuje se s nižim rizikom od Alchajmerove bolesti. Samo četvrtina šolje kikirikija može zadovoljiti četvrtinu dnevnih potreba za ovim važnim vitaminom.
10. Poboljšava izgled kože
Zahvaljujući dijetetskim vlaknima i antioksidansima, kikiriki pomaže u eliminaciji toksina iz organizma, čime koža postaje čistija i zdravija. Magnezijum iz kikirikija poboljšava cirkulaciju, pa koža postaje sjajnija i zategnutija.
11. Sprečava opadanje kose
Vitamin C u kikirikiju doprinosi proizvodnji kolagena, ključnog za zdravlje kose. Osim toga, L-arginin iz kikirikija koristi se u tretmanima protiv ćelavosti, dok omega-3 masne kiseline jačaju folikule dlake.
12. Usporava starenje kože
Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, koji je važan za proizvodnju kolagena, kikiriki doprinosi očuvanju elastičnosti i čvrstoće kože. Redovno konzumiranje može usporiti pojavu bora i drugih znakova starenja.
