SASTOJCI
Tijesto:
◻️ 250 g glatkog brašna
◻️ 100 g šećera
◻️ 1 paketić praška za pecivo
◻️ 1 paketić vanilin šećera
◻️ 80 g maslaca
◻️ 1 jaje
Fil:
◻️ 500 ml mlijeka
◻️ 2 vrećice pudinga od vanilije
◻️ 200 g šećera
◻️ 800 g milerama (ili masnog kiselog vrhnja)
Ostalo:
◻️ Voće po želji (svježe ili konzervirano)
◻️ 1 preljev za torte
PRIPREMA
1️⃣ Od navedenih sastojaka zamijesiti prhko tijesto i ostaviti ga u hladnjaku oko 45 minuta. Zatim ga razvaljati i staviti na dno i uz stijenke okruglog kalupa (promjer 26 cm), prethodno namazanog maslacem i posutog brašnom.
Napomena: Ako je tijesto presuho i mrvi se, slobodno dodajte kašiku kiselog vrhnja ili još malo maslaca.
2️⃣ U mlijeku skuhati puding sa šećerom. Kada je puding gotov, odmah u vrelo dodati mileram i dobro izmiješati.
3️⃣ Kremu sipati u pripremljeni kalup preko tijesta. Po vrhu ravnomjerno rasporediti voće po želji – mogu se koristiti razne vrste voća ili njihove kombinacije.
4️⃣ Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C oko 70 minuta. Nakon pečenja ostaviti da se potpuno ohladi, najbolje preko noći.
5️⃣ Ohlađenu tortu preliti pripremljenim preljevom za torte.
Napomena: Kada izvadite tortu iz pećnice, fil će se “tresti” i “mrdati”. To je u redu – stegnut će se dok se hladi.
