…
Sastojci
Za fil:
◻️ 3 jaja
◻️ 1,5 čaša šećera
◻️ 1,5 čaša ulja
◻️ 1,5 čaša griza
◻️ 1 čaša jogurta
◻️ 1 prašak za pecivo
Za preliv:
◻️ 2 čaše vode
◻️ 2 čaše šećera
I još:
◻️ 500 g kora za pitu
◻️ višnje (svježe ili iz zamrzivača, po potrebi)
Priprema
1️⃣ Umuti jaja i šećer mikserom dok smjesa ne posvijetli i ne zapjeni se – oko 5 minuta.
2️⃣ Dodaj ulje, griz, jogurt i prašak za pecivo. Sve dobro sjedini u ujednačen fil.
3️⃣ Uzmi po 3 kore za pitu. Svaku koru premaži filom, a na treću dodaj višnje raspoređene preko fila.
4️⃣ Uvij u rolat i slaži u podmazan pleh. Ponavljaj dok ne potrošiš sav materijal. Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta – dok ne dobije zlatnu boju.
5️⃣ U međuvremenu pripremi preliv: pomiješaj vodu i šećer, zakuhaj i smanji temperaturu. Pusti da lagano vri 10-ak minuta.
6️⃣ Vruću pitu prelij toplim (ne vrelim) sirupom i ostavi da upije.
Posluživanje
Sočna, slatkasto-kiselkasta pita koja oduševljava i one koji inače ne vole slatko – savršeno izbalansiran desert za svaku priliku.
