Cheesecake

Sastojci

30 dag petit keksa
20 dag maslaca
3 velike žlice Šećera ( kristal)
1 vanilin šećer
KREMA 1:
0,5 kg svježeg sira
5 jaja
20 dag šećera u prahu
1 vanilin šećer
KREMA 2:
4 kisela vrhnja (12% mm)
6 velikih žlica šećera
1 vanilin šećer

Priprema

1.
Kekse usitnimo valjkom u vrećici i pomiješamo s rastopljenim maslacom, šećerom i vanilin šećerom. Tu smjesu rasporedimo u kalup za tortu promjera 28 obložen papirom za pečenje.
2.
Svježi sir pomiješamo s jajima koja dodajemo jedno po jedno. Dodamo šećer i vanilin šećer. Smjesu izlijemo preko smjese od keksa koju smo malo rukom zbili na kalup. Pečemo 45 min. na 150 C. Nakon toga prelijemo smjesom od kiselog vrhnja, šećera i vanilin šećera. Pečemo još 15 min. To je dovoljno iako izgleda tekuće (kad se ohladi smjesa se stvrdne). Najbolje ostaviti u hladnjaku za sutradan.
Izvor:http://www.coolinarika.com/

loading...