Kolač sa šljivama

Sastojci

za biskvit
5 kom jaja
150 g putera sobne temperature
150 g šećera
250 g brašna
1 kom Prašak za pecivo Docela
1 kom Vanilin šećer Dolcela
od 1/2 limuna ribana korica
2 kašike kakaa u prahu Dolcela
još
500 g svježih šljiva
2 kašike šećera
1 kašičica Cimeta u prahu Podravka

Priprema

1.
Šljive oprati, isjeći na 4 dijela uzduž i odvojiti od koštice. Posuti šećerom i cimetom i izmiješati.

kolac-sa-sljivama-31292ebc6a922a5c2f150441ceacb9c7_view_l (1)

2.
Bjelanca odvojiti od žumanaca pa ih umutiti u čvrst snijeg

kolac-sa-sljivama-ccafd5cbfd77f1d6dddf8bba5feaa132_view_l

3.
Puter sobne temperature umutiti sa šećerom, dodati vanilin šećer, ribanu koricu limuna i žumanca pa i njih dobro umutiti

kolac-sa-sljivama-2fa240a148ef7741d61f2eb682d15673_view_l

4.
U smjesu sa žumancima dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, naizmjenično sa umućenim bjelancima, postepeno i miješati kašikom, polako odozdo prema gore da se masa sjedini

 

5.
U 1/2 smjese umiješati kakao i sipati u kalup obložen papirom za pečenje, poravnati i preko premazati svijetli dio smjese

 

6.
Šljive stavljati i malo ih utisnuti u tijesto

 

7.
Peći na 200 C da fino porumeni

 

8.
Pečen kolač ohladiti prije služenja

 

Izvor:www.coolinarika.com

Top