Kremaste pariške vanilin kiflice

rsggrgr

Sastojci

dizano tijesto:
1/2 kg brašna
2 žličice suhog kvasca
7 dag šećera
prstohvat soli
2 dl mlijeka
1 manje jaje
10 dag maslaca, sobne temperature
nadjev:
— gušći puding od vanilije
— marmelada , nutella
premaz:
1 žutanjak
— listići badema, prženi lješnjaci ili krupni šećer za posip

Priprema

1.
Od svih sastojaka za tijesto, osim maslaca, zamijesite tijesto i pustite da odstoji dok mu se volumen ne udvostruči.
2.
Istresite ga na dasku, premažite maslacem i presavinite nekoliko puta. Pustite da ostoji još oko pola sata.
3.
Podijelite ga na 15 komada. Svaki razvaljajte na ovalni oblik, pola tog ovala razvaljajte , a pola razrežite nožem na duge trake.

de2fd4119b615443dfea23e077e7502e_view_l
4.
Stavite filu na gornji dio, preklopite, pritisnite prstima da nadjev ne iscuri i zamotajte sve skupa, pazeći da se trake tijesta poslože uredno.

541ff516bc0b204f9c401e2cbdf3804f_view_l
5.
Premažite kiflice umućenim jajem i pospite listićima badema, sjeckanim prženim lješnjacima ili krupnim šećerom.
6.
Pustite da se još malo dignu u plehu, na papiru za pečenje. Pecite na 180°C dok lijepo ne porumene.

parisko-pecivo-033d73832941ce0e34943e2503243a48_view_l

14a922a20923d68fe1e09bb27a6009b9_view_l (1)
Posluživanje
Nadjevala sam ih marmeladom od gorkih naranči, te tvrđim pudingom od vanilije.

Izvor:http://www.coolinarika.com

loading...