Mini torte od sira sa šumskim voćem

f57f2b92754d5c89ed8256f711c4cdca_view_l (2)

Tako malene a taaaako ukusne, probajte pojesti samo jednu 🙂

Sastojci

Podloga
175g keksa*
80g maslaca
Punjenje
500g sira**
250g mascarpone
130g šećera
1 vanilin šećer
1 limun korica i sok***
3 jaja
2 čaše (250ml) smrznutog šumskog voća

Priprema

1.
Zagrijat pećnicu na 160°C.
Samljeti kekse i dodati im otopljeni maslac.
Podijelit smjesu u kalupe za muffine, (koje smo obložili košaricama za muffine) i malo je pritisnut kašikicom da se poravna.
Kalup stavit u frižider dok pripremamo punjenje.

2.
Dobro izradite sir, mascarpone, šećer i vanilin šećer. Dodajte koricu i sok limuna i jedno po jedno jaje, stalno miksajući.
3.
Smjesu polako dodat u svaki kaupić staviti na nju smrznuto šumsko voće i peći u zagrijanoj pećnici 25-30min.
Ohladit ih u pećnici s otvorenim vratima, držat ih u hladnjaku bar dva sata prije posluživanja i posuti ih šećerom u prahu
4.
Ja sam bila malo brzopleta i odmah ih izvadila iz pećnice pa su mi splasnile nakon pečenja, al to ništa nije smetalo savršenom okusu 😉
5.
Ispalo mi je 18 tortica.

Posluživanje
*keks…pomiješala sam malo petit beurre keksa i grancereale (nemojte koristit samo grancereale, ako ćete ga stavit pomiješajte ga s nekim keksom).
**sir….ja sam koristila svježi kravlji sir koji sam dobro izradila u multi praktiku da dobijem kremasti sir, al možete koristi neki drugi (npr. philadelphia, abc, dukatela ili sl.)
***limun… je moj dodatak u svaki kolač sa sirom jer obožavam tu kombinaciju, vi ako ga ne volite, slobodno ga izostavite.

Izvor:http://www.coolinarika.com

loading...