Šarena piramida

Kolač bez pečenja. Recept sam pronašla na papiriću iz nekog časopisa. Jako mi se svidjela kombinacija okusa, no recept nije bio dobar pa sam ga malo preradila da bi piramida bila kompaktnija. Bitno je svaki sloj ostaviti da se stegne prije nego stavite sljedeći da se ne pomiješaju. Ostavite kolač barem preko noći na hladnom da se sve dobro stegne prije nego je istresete iz kalupa. Prelijte čokoladom pa ponovo dobro rashladite prije rezanja. 

Sastojci

Prvi nadjev
3 dl soka od naranče
1 Puding vanilija Dolcela
1 žlica šećera
Drugi nadjev
150 g šećera
125 g margarina
50 ml vode
1 Preljev za torte Dolcela (bijeli)
100 g Kokosovog brašna Dolcela
Treći nadjev
150 g šećera
125 g margarina
50 ml vode
100 g mljevenog petit keksa
2 žlice čokolade u prahu
Za preljev
100 g čokolade za kuhanje

Priprema

1.
Trokutasti kalup obložite prozirnom folijom.
Ako nemate kalup, možete napraviti od kartona pa karton obložiti sa aluminijskom folijom i preko toga prozirnom.
2.
Za prvi nadjev pomiješajte sok od naranče sa šećerom i praškom za puding. Stavite na štednjak i kuhajte dok se ne zgusne uz stalno miješanje. Odmah izlijte u kalup.

3.
Za drugi nadjev u manjoj posudi rastopite maslac. Preljev za torte izmiješajte sa šećerom pa dodajte vode i stavite da kuha. Dodajte i rastopljeni maslac i stalno miješajte. Pazite da ne nastanu grudice. Kad sve prokuha, maknite sa štednjaka i nastavite miješati. Kad se lagano počne želirati, umiješajte pomalo kokosa. Rasporedite nadjev po prvom nadjevu.
4.
Za treći nadjev rastopite šećer, maslac i vodu. Dodajte čokoladu i mljeveni keks. Dobro pomiješajte. Pažljivo rasporedite treći nadjev po nadjevu od kokosa.
5.
Kolač prekriven ostavite na hladnom da se dobro stegne.
Čokoladu rastopite na pari.
Kolač izvadite iz kalupa pa ga prelijte čokoladom. Režite tek kad se sve dobro ohladi.

Izvor:http://www.coolinarika.com

loading...