…
Sastojci
Biskvit:
oko 170g Glatkog brašna Podravka
140g Šećera ( kristal)
1/4žličice soli
1 žumanjak
1žličica Prašak za pecivo Docela
75g maslaca
Nadjev:
400g malina
400g kiselog vrhnja
1,5 žlica Glatkog brašna Podravka
3 jaja,
100g Šećera ( kristal)
1 vanilija šećer
Priprema
1.
Napravite tijesto: Stavite u zdjelu prosijano brašno, šećer, sol i pecivni prašak, promiješate da se sve poveže.Otopite maslac pa ga dodate u suhe sastojke zajedno sa žumanjkom.Sastavite tijesto /trebalo bi se jako lagano povezati/po potrebi dodati još malo brašna.Stavite u kesu za zamrzavanje ili omotatate prozirnom folijom ostavite tijesto pola sata da se odmori u frižideru.
2.
Lim veličine 20×30/kockasti naravno može i okrugli/namastite i prospite brašnom.Na lim utisnete tijesto da bude ravnomjerno, stijenke lagano podignite.Stavite u zagrijanu pećnicu na 180C/ NA 7-8 min.
Za to vrijeme napravite nadjev. pomiješate kiselo vrhnje, brašno, jaja, šećer, vanilija šećer./možete to napraviti žlicom/
3.
Izvadite iz pećnice lagano pečeno tijesto, posložite u jednom sloju maline/ako su smrznute ne trebate ih odmrzavati/.Prelite preko malina smjesu od kiselog vrhnja.
Vratite u pećnicu na još 20min, provjerite često jeli se stislo, jer to ovisi o količini vode u vrhnju.
4.
Pustite da se skroz ohladi
