U orginalnom receptu ovo su valjušci i rade se s parmezanom…!!!Ja ga nisam imala pa sam se poslužila ribanom mozzarellom….-prženjem je nastalo ovo nalik kroketama pa sam ih tako i nazvala….
Sastojci
5 dcl mlijeka
10 dag maslaca
22 dag pšenične krupice(griza)
2 jaja
1 vrečica ribane mozzarelle-10-20 dag(ili parmezana)
sol,ulje za prženje
Priprema
1.
Mlijeko i maslac kuhamo dok mlijeko ne zakipi.Dodamo griz i kuhamo još 5 minuta.U ohlađenu smjesu umutimo cijela jaja i vrečicu ribane mozzarele(ja sam stavila svih 20 dag ali moglo bi i manje) ili 1 vrečicu parmezana.
2.
Oblikujemo valjuške pola prsta debele,uvaljamo ih u brašno i popržimo ih na ulju(ulje mora biti vruće da se odmah napravi korica izvana-ako ne onda se raspadnu).Poslužimo uz mesna jela.
