Sastojci
- oko 1 kg brašna
- 250 ml mlijeka
- 250 ml kisele vode
- 1 kocka kvasca
- 5 žličica šećera
- 2 jaja
- 6 žlica ulja
- 180 g margarina
- 150 g čokolade
- šećer u prahu
Priprema
- U malo mlakog mlijeka (od 250 ml), razmutite 1 kocku kvasca, 1 žličicu šećera i 1 žličicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. Kada nadođe, dodajte 2 jaja, 6 žlica ulja, prstohvat soli, preostalo mlijeko (4 žličice šećera), 250 ml kisele vode i oko 1 kg brašna. Zamijesite glatko tijesto. Pokrijte i ostavite da odstoji 30 minuta da tijesto nadođe.
- Tijesto podijelite na 3-4 jufke, ovisno o veličini trouglova koje želite oblikovati.
3.
svaku raviti u koru,i na svaku izrendati po 60 gr margarina,i po 50gr cokolade,preklopiti kao pismo,onda odmah opet razviti tanko u uzu,a duzu koru,uviti u rolat,seci na trouglove.
4.
peci ih na 200s,oko 20min.pecene uvaljati,ili posuti secerom u prahu.
5.
moram dodati da nije testo previse slatko,i svima preporucujem da dodaju secer u testo.meni ovako odgovara tj i mojima ali da se zna zato pisem.recept je probala nasa tanjat i skrenula mi paznju na to,hvala joj sto me potsetila…
6.
nakon nedelju dana,par njih sam zamrzla,i evo danas izvadila iz zamrzivaca,stavila u relnu na kratko i nemaju razliku,kao taze su,…mirisu…da dodam i ovo trebace nekome…soleja hvala ti…
7.
ovog puta sam umesto kisele koristila obicnu vodu,kvalitet ostao isti,tu je i mekoca i miris,ukus peciva…
8.
danas po prvi put testo odmaralo nakon preklapanja,jedno 20min…13.11.2014.
