Sastojci
◻️ 1 paket lisnatog tijesta (500 g)
◻️ 1 l mlijeka
◻️ 10 jaja
◻️ 4 vanilin šećera
◻️ 120 g glatkog brašna
◻️ 200 g šećera
◻️ 500 ml slatkog vrhnja
Priprema
1️⃣ Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg.
2️⃣ Lisnato tijesto podijeliti na 4 dijela.
Kupovno tijesto obično dolazi u dvije ploče – svaku prerezati napola da dobijete 4 komada.
3️⃣ Svaki komad razvaljati tanko na veličinu velikog pleha.
Premazati sa 1/4 snijega od bjelanjaka, posuti malo kristal šećera i peći dok ne porumeni.
Ponoviti sa sve 4 kore – peći ih odvojeno.
4️⃣ Za kremu umutiti žumanjke sa šećerom, vanilin šećerom i brašnom. Zakuhati u mlijeku kao puding, pa ohladiti.
Umutiti slatko vrhnje i dodati u ohlađenu kremu.
5️⃣ Slagati redom:
kora – krema – kora – krema – kora – krema – kora.
Lagano pritisnuti i ostaviti da se dobro rashladi.
