Nekada se torta nije mogla zamisliti bez pečenja kora, kuhanja filova ili grilijaža… Takve poslastice zahtijevale su mnogo vremena, a nerijetko nisu uspijevale svakome. Danas su sve popularniji deserti bez pečenja — upravo takav je i ovaj crno-bijeli kolač. Umjesto kora koristi se keks umočen u mlijeko, a filovi se samo umute. Nisu potrebni ni kulinarsko umijeće, ni skupi sastojci.
Sastojci
Za osnovu:
◻️ 150 g keksa
◻️ 200 ml mlijeka
Za fil:
◻️ 500 ml slatke pavlake
◻️ 500 g krem sira
◻️ 100 g šećera u prahu
◻️ 150 g nutele
◻️ 150 g bijele čokolade
Za dekoraciju:
◻️ 100 g mliječne čokolade (rendane)
Priprema
1️⃣ Keks kratko umačite u mlijeko i ređajte u kalup dimenzija 10 × 22 cm.
2️⃣ Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsta.
3️⃣ Dodajte krem sir i sve sjedinite mikserom.
4️⃣ Podijelite smjesu na dva jednaka dijela:
-
U jedan dodajte nutelu
-
U drugi dodajte otopljenu bijelu čokoladu
Dobro izmiješajte svaki fil.
5️⃣ Na prvi sloj keksa stavite pola bijelog fila i poravnajte.
6️⃣ Ponovo poređajte keks umočen u mlijeko, pa preko stavite polovinu tamnog fila.
7️⃣ Zatim ponovite postupak:
-
sloj keksa
-
ostatak bijelog fila
-
sloj keksa
-
ostatak tamnog fila
-
završite slojem keksa
8️⃣ Pokrijte kolač prozirnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 1 sat.
9️⃣ Nakon hlađenja, premažite cijeli kolač preostalim tamnim filom i pospite rendanom mliječnom čokoladom.
