Sastojci
Za tijesto
◻️ 50 ml mlakog mlijeka
◻️ 200 ml mlake vode
◻️ 15 g šećera
◻️ 10 g soli
◻️ 1 jaje
◻️ 500 g bijelog brašna
◻️ 1 kesica suvog kvasca (može i svježi)
◻️ 25 g maslaca
Za posipanje
◻️ 150 g smeđeg šećera
◻️ 10–15 g cimeta
Priprema
1️⃣ Zagrijte rernu na 225°C.
2️⃣ Umijesite tijesto ručno ili mikserom od svih sastojaka osim maslaca. Na kraju dodajte omekšali maslac i još malo umijesite. Po potrebi dodajte još malo brašna da tijesto ne bude ljepljivo.
3️⃣ Podijelite tijesto na 10 jednakih dijelova.
4️⃣ Oblikujte kuglice i stavite ih na pleh. Pokrijte i ostavite da nadođu 30 minuta na toplom.
5️⃣ Kada su nadošle, svaku kuglicu izdužite u valjak.
6️⃣ Premažite ih vodom.
7️⃣ Umočite svaku u mješavinu smeđeg šećera i cimeta.
8️⃣ Oblikujte pužiće i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
9️⃣ Pecite u prethodno zagrijanoj rerni 5–10 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
