Dvobojni kolač bez miksera

Za ovaj kolač ne treba vam ni mikser ni miješenje. Sve se promiješa kašikom, a rezultat je sočan, mirisan kolač sa aromama vanilije, oraha, marelice, naranče i čokolade. Idealan za posne dane.

Sastojci:

Šoljica = oko 120 ml

◻️ 6 šoljica brašna
◻️ 5 šoljica kisele vode
◻️ 4 šoljice kristal šećera
◻️ 2 šoljice ulja
◻️ 100 g samljevenih lješnjaka, oraha ili badema
◻️ 1 prašak za pecivo (npr. Dolcela)
◻️ 1 vanilin šećer (npr. Dolcela)
◻️ Naribana korica naranče (može i limunova)
◻️ 2 kašike kakao praha (čokoladnog) – za tamni sloj
◻️ Marmelada od marelice (ili po želji) – za premazivanje
◻️ Crna ili bijela čokolada – za posipanje

Priprema:

1️⃣ Sve sastojke (osim kakaa, marmelade i čokolade) promiješati kašikom dok se masa ne ujednači.
2️⃣ Dobijenu smjesu podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan dio dodati kakao i promiješati.
3️⃣ Pravougaonu tepsiju (38 x 20 cm) namastiti i posuti brašnom.
4️⃣ Uliti prvo tamni dio smjese. Peći na 180°C oko 15–20 minuta.
5️⃣ Izvaditi iz rerne i još vruću koru premazati marmeladom od marelice.
6️⃣ Zatim preko toga preliti svijetli (bijeli) dio smjese i vratiti u rernu.
7️⃣ Peći još oko 30 minuta na istoj temperaturi.
8️⃣ Ispečeni kolač ponovo premazati marmeladom.
9️⃣ Kada se ohladi, naribati bijelu čokoladu po vrhu (ili crnu, po ukusu). Ako je čokolada tvrda, može se lagano omekšati na toplom radi lakšeg ribanja.

Posluživanje:

Ovaj dvobojni posni kolač izgleda predivno, a ukus je još bolji – sočan, mekan i pun mirisa. Uvijek dobrodošao desert, posebno u dane posta.

Napomena:

Ako ne volite orašaste plodove, možete ih zamijeniti kokosovim brašnom – po vašem izboru.