Predivni kokos kolačići s čokoladom

Sastojci:

◻️ 340 g brašna
◻️ 270 g maslaca ili margarina
◻️ 200 g šećera
◻️ 150 g kokosa
◻️ 1 jaje
◻️ 50 g čokolade za kuhanje
◻️ 1 žličica ulja
◻️ malo šećera u prahu

Priprema:

1️⃣ Zamijesiti tijesto od brašna, šećera, kokosa, jaja i maslaca. Ostaviti u frižider da se “odmori” oko pola sata.
2️⃣ Izvaditi iz frižidera, praviti male kuglice i stavljati ih u tepsiju obloženu masnim papirom.
3️⃣ Nekim prikladnim predmetom (npr. drškom kuhače) utisnuti rupicu na sredini svake kuglice.
4️⃣ Peći kolačiće dok lagano ne porumene – paziti da se ne prepeku.
5️⃣ Pečene kolačiće posuti šećerom u prahu.
6️⃣ Čokoladu s malo ulja otopiti na pari i pažljivo žličicom sipati u rupice.