Sastojci

◻️ 150 g piletine
◻️ 200 g brašna
◻️ 200 ml mlijeka
◻️ 100 ml jogurta
◻️ 1 jaje
◻️ 1/2 kafene kašike sode bikarbone
◻️ 1 čajna kašika soli
◻️ Ulje (za prženje)

Priprema

1️⃣ Ostatke piletine isjeckati na male kockice. (Piletina na slici je žuta jer je dan ranije pečena s kurkumom.)
2️⃣ U drugu posudu staviti brašno, dodati so i sodu bikarbonu, izmiješati.
3️⃣ Dodati jaje, jogurt i mlijeko, pa sve dobro promiješati u jednoličnu smjesu.
4️⃣ U tu smjesu dodati kockice piletine i dobro ujednačiti kašikom.
5️⃣ Na vrelo ulje vaditi uštipke supenom kašikom. Pržiti kratko s obje strane dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
6️⃣ Vaditi ih na papirni ubrus da upiju višak masnoće.

Posluživanje

Uštipci nisu nimalo masni – naprotiv, suhi su iznutra. Preporučuje se posluživanje uz osvježavajući namaz, na primjer uz kiselu pavlaku.