PUSLICA TORTA…Prelepa Torta, Pravite Je Obavezno, Jako Je Ukusna, Kod Mene Nije Trajala Ni 24h

Sastojci

Kore

◻️ 10 bjelanjaka
◻️ 400 g šećera
◻️ 1 kašika sirćeta
◻️ 200 g sjeckanih prženih lješnjaka

Krema

◻️ 10 žumanjaka
◻️ 3 pudinga od vanilije
◻️ 8 kašika gustina
◻️ 10 kašika šećera
◻️ 1,5 l mlijeka
◻️ 250 g margarina
◻️ 100 g bijele čokolade
◻️ 100 g čokolade sa lješnjacima
◻️ 50 g čokolade za kuhanje
◻️ 2 kesice vanilin šećera
◻️ 100 g sjeckanih lješnjaka (za posipanje)

Priprema

1️⃣ Kore

• Umutiti 5 bjelanjaka u čvrst snijeg.

• Postepeno dodavati 200 g šećera i ½ kašike sirćeta. Miksati još 10 minuta.

• U kalup prečnika 28 cm staviti papir za pečenje. Na papir rasporediti polovinu sjeckanih lješnjaka, pa preko njih nanijeti bjelanjke.

• Peći na 150°C oko 90 minuta.

• Kada je kora gotova, preokrenuti je tako da lješnjaci budu gore.

• Isto uraditi i za drugu koru.

2️⃣ Krema

• Umutiti žumanjke sa šećerom. Dodati gustin, puding i 3 dl mlijeka. Dobro izmiješati da nema grudvica.

• Ostatak mlijeka zakuhati, dodati pripremljenu smjesu i kuhati dok se ne zgusne.

• Ohladiti kremu, zatim dodati margarin sobne temperature i umutiti u glatku masu.

3️⃣ Podjela kreme

• Kremu podijeliti na dva jednaka dijela:

  • U prvi dio dodati bijelu čokoladu i vanilin šećer.

  • U drugi dio dodati otopljenu čokoladu sa lješnjacima i čokoladu za kuhanje.

Slaganje torte

Redoslijed slaganja:

1. Kora

2. Tamna krema

3. Svijetla krema

4. Kora

5. Tamna krema

6. Svijetla krema

• Tortu premazati ostatkom kreme (po izboru koju ostaviš)

• Ukrasiti sjeckanim lješnjacima.

• Dobro ohladiti, idealno preko noći.