Sastojci
- 20 dag čokolade u prahu
- 1 mala žlica kakaa
- 10 dag bijele čokolade
- 3 dcl slatkog vrhnja
- 3 jaja
- Nekoliko piškota
- 2 dcl skuhane kave
- Malo soli
Priprema
-
Za tamnu kremu, miješajući na pari, na niskoj temperaturi skuhajte čokoladu u prahu, kakao, 2 dcl vrhnja i 2 jaja. Polovicu ove smjese ulijte u duguljasti kalup obložen plastičnom folijom.
-
Neka se krema malo stvrdne. Navlažite piškote kavom i poslažite ih na tamnu čokoladnu kremu.
-
Za svijetlu kremu, istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka, dodajući malo soli.
-
Posebno otopite bijelu čokoladu u žlici vode i dodajte je smjesi. Kada se krema ohladi, umiješajte tučeno vrhnje i nanesite na piškote.
-
Neka se krema malo stvrdne, pa nanesite drugi dio tamne kreme. Ostavite da se dobro ohladi u frižideru 4-6 sati.
-
Kada se dobro ohladi, izvadite iz kalupa i prebacite na pladanj.
