Super, super recept za krekere! Lako i ukusno! Slani krekeri..

Uz predivan okus zelenog luka i zadovoljavajuću hrskavost krekera, ovi krekeri od zelenog luka čine izuzetan i ugodan međuobrok.

Bilo da se uživaju sami ili u kombinaciji s umacima, priprema ovih krekera je jednostavna i izuzetno zadovoljavajuća. Dodavanje sjemenki sezama unosi orašasti element koji podiže ukupan dojam okusa.

POTREBNI SASTOJCI:

Mokri sastojci:

60 g mlijeka
30 g otopljenog neslanog maslaca
2 g soli

Suhi sastojci:

150 g brašna za kolače
2 g kvasca
1 g sode bikarbone

Pribor:

35 g mladog luka (samo zeleni dio)
10 g sjemenki sezama (po želji)

KAKO PRIPREMITI SLANE KREKERE?

Pomiješajte mokre sastojke: U posudi pomiješajte 60 g mlijeka, 30 g otopljenog neslanog maslaca i 2 g soli. Dobro izmiješajte.
Pomiješajte suhe sastojke: U drugoj posudi pomiješajte 150 g brašna za kolače, 2 g kvasca i 1 g sode bikarbone. Kratko ih pomiješajte lopaticom.
Napravite tijesto: Kombinirajte mokre i suhe sastojke, miješajte dok ne dobijete kohezivnu masu.
Dodajte mladi luk i sezam: Sitno nasjeckajte 35 g mladog luka (koristeći samo zeleni dio) i, po želji, dodajte 10 g sjemenki sezama. Umiješajte ove sastojke u tijesto.
Ostavite tijesto da odmori: Pokrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta.
Razvaljajte tijesto: Nakon 30 minuta, stavite tijesto na lim za pečenje. Prekrijte ga papirom za pečenje i lagano pritisnite rukama kako biste osigurali ravnomjernu debljinu. Zatim, upotrijebite valjak za razvlačenje tijesta u pravokutni oblik. Što tanje tijesto, to će krekeri biti hrskaviji.
Oblikujte i izbodite tijesto: Upotrijebite nož za rezanje rubova tijesta i podijelite ga na manje komade. Svaki komad izbockajte vilicom kako se ne bi digao tijekom pečenja.
Pečenje: Zagrijte pećnicu na 170°C. Posložite krekere na lim obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 minuta ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju i postanu hrskavi.