HLADNA PRESTIŽ TORTA 

HLADNA PRESTIŽ TORTA

Sočna, bogata torta s punjenjem od kokosa i prelivom od čokolade.

SASTOJCI ZA BISKVIT

✅ 3 jaja
✅ 1 i po šolja šećera
✅ ¾ šolje ulja
✅ 200 ml mlijeka
✅ 2 šolje brašna
✅ 1 šolja kakao praha (50% kakaa)
✅ 1 kašika praška za pecivo
Mjere su standardne šolje od 240 ml

PRIPREMA BISKVITA

U dubljoj posudi umutiti jaja i šećer mikserom dok ne posvijetle i postanu pjenasti.
Dodati ulje i dobro umutiti.
Zatim dodati mlijeko i ponovo izmiješati.
U drugoj posudi pomiješati brašno, kakao i prašak za pecivo.
Postepeno dodavati suhe sastojke u smjesu, muteći dok se sve lijepo sjedini.
Sipati u podmazan i brašnom posut pleh (dimenzije cca 32×22×4 cm).
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, provjeriti čačkalicom.
Ohladiti i presjeći vodoravno na pola.

FIL (PUNJENJE OD KOKOSA)

✅ 2 konzerve (ili 800 g) kondenzovanog mlijeka
✅ 2 kašike margarina ili maslaca
✅ 100 g rendanog kokosa
✅ 1 čašica (oko 200 ml) kokosovog mlijeka

PRIPREMA FILA

Sve sastojke staviti u šerpu i kuhati na srednjoj vatri uz neprestano miješanje.
Kada se zgusne i postane kremasto (oko 10 min), skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Presjeći biskvit, donju koru poprskati s malo mlijeka, nanijeti fil, preklopiti drugom korom i opet pokvasiti mlijekom.

PRELIV OD ČOKOLADE

✅ 200 g mliječne čokolade
✅ 1 pakovanje vrhnja za kuhanje (ili slatke pavlake)

PRIPREMA PRELIVA

Otopiti čokoladu na pari (ili pažljivo u mikrovalnoj).
Dodati vrhnje (možeš cijelo pakovanje ili po ukusu) i dobro promiješati.
Ovom kremom preliti ohlađenu tortu.

ZAVRŠNICA

Pokriti tortu plastičnom folijom ili aluminijskom i ostaviti u frižideru najmanje 4 sata (najbolje preko noći).
Poslužiti hladno, po želji posuti kokosom ili ribanom čokoladom.