Fini prhki kolač sa marmeladom ,jednostavan uz popodnevni čaj ili kavicu a gotov u trenu ..Ovo prhko tijesto je odlično ne zahtjeva dodatno hlađenje i sve je brzo gotovo što je za moje poimanje kolača i slatkiša više nego dovoljno.
Sastojci
400g Pšenično glatko brašno Podravka
prstohvat soli
1/2 žličice Prašak za pecivo Docela
2 jaja
150-170 ml mlijeka
120g šećera
1 vanilij šećera
50g maslaca sobne tempretaure
Nadjev:
3-4 žlice marmelade od gorke naranče/po ukusu
Priprema
1.
U zdjelu stavite prosijamo brašno dodate pecivni prašak ,sol,promiješate da se sve poveže ,dodate mlijeko,lagano izgrađeno jaje/ja dodam cijelo/ i maslac .zajedno povežete u tijesto/ po potrebi dodajte malo više mlijeka/jer tijesto mora biti mekano ali nesmije se lijepiti.
2.
Razvaljajte tijesto na tanko ,premažete marmeladom /ako vam je marmelada puno kruta lagano je otopite na vatri /ako radite na takav naćin ostavite je par minuta na tijestu da se malo ohladi a potom zarolajte u rolu/štrucu.
3.
Zagrijete pećnicu na 200C. Narežete rolu na 1 cm debele fete .Posložite ih na protvan na koji ste prije toga stavili papir za pečenje .Premažete rolice mlijekom prospite sa malo šećera i pecite u zagrijanoj pećnici nekih 10-15 min
4.
Servirate ih popodne uz kavicu.
