Jedan od onih kolača koji su pravi spas kada se probudite u nedelju ujutro i shvatite da gosti dolaze a vi nemate ništa slatko za posluženje 🙂
Sastojci
Za kolač:
◻️ 200 g brašna
◻️ 2 kašičice sode bikarbone
◻️ 4 kašike kakaa
◻️ 4 kašike mlevenih oraha ili lešnika
◻️ 2,5 dl tečnog jogurta
◻️ 1 dl ulja
◻️ 8 kašika šećera
◻️ 4 pune kašike pekmeza
Za preliv:
◻️ 100 g margarina ili maslaca
◻️ 100 g čokolade
◻️ 3 kašike kakaa
◻️ 3 kašike šećera
◻️ 1 dl mlijeka
Dekoracija (po želji):
◻️ Čokoladne mrvice ili mleveni orasi
Priprema
1️⃣ Priprema smjese za kolač
-
U zdjeli izmiksajte tečne sastojke: jogurt, pekmez, ulje i šećer.
-
Dodajte brašno pomiješano sa sodom bikarbonom, kakao i orahe.
-
Dobro sjedinite smjesu mikserom ili žicom.
2️⃣ Pečenje
-
Smjesu izlijte u pleh 20×28 cm obložen papirom za pečenje.
-
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C.
-
Kolač je gotov kada počne da se odvaja od stranica pleha. Pazite da se ne prepeče.
3️⃣ Priprema preliva
-
U manjoj šerpici na laganoj vatri otopite margarin, šećer, mlijeko, kakao i čokoladu izlomljenu na kockice.
-
Dobro promiješajte dok se sve ne sjedini u glatki preliv.
4️⃣ Završetak kolača
-
Ispečeni kolač izbockajte čačkalicom ili viljuškom.
-
Prelijte ga toplim prelivom.
-
Po želji pospite čokoladnim mrvicama ili mlevenim orasima.
-
Ostavite kolač da se dobro ohladi prije serviranja.
Savjeti
-
Kolač je mekan i sočan, posebno kad se dobro rashladi.
-
Idealno za brzu pripremu kada neočekivano dolaze gosti.
