Čokoladne ledene kocke

Čokoladni kolač sa dvije kreme

Sastojci

Biskvit:
◻️ 5 jaja
◻️ 5 kašika šećera
◻️ 50 g maslaca
◻️ 5 kašika brašna
◻️ 1 prašak za pecivo
◻️ 2 kašike kakaa
◻️ 50 g rendane čokolade

Sirup:
◻️ 3 dl vode
◻️ 300 g šećera

Krema:
◻️ ½ l mlijeka
◻️ 10 kašika šećera
◻️ 5 kašika gustina
◻️ 200 g maslaca
◻️ 200 g čokolade

Glazura:
◻️ 100 g čokolade
◻️ 3 kašike ulja (ili kakao po želji)

Priprema

1️⃣ Biskvit

1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati otopljeni maslac.

2. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i kakaom, pa dodati u smjesu zajedno s rendanom čokoladom.

3. Sipati u pleh veličine 35×25 cm i peći na 200°C dok ne dobije zlatnu boju.

2️⃣ Sirup

1. Prokuvati vodu sa šećerom oko 10 minuta.

2. Ohlađeni biskvit preliti sirupom.

3️⃣ Krem

1. Odvojiti malo mlijeka i u njemu razmutiti gustin.

2. Ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva, dodati razmućen gustin i kuhati dok se ne zgusne, pa ostaviti da se ohladi.

3. Maslac pjenasto umutiti i dodati ohlađenu kremu, mutiti dok masa ne postane glatka.

4. ¼ kreme (ili manje) premazati preko ohlađenog biskvita.

5. U ostatak kreme umiješati istopljenu čokoladu i premazati preko bijele kreme.

4️⃣ Glazura

1. Čokoladu istopiti sa malo ulja i preliti kolač ili po želji posuti kakaom.