Zapečeni krumpir sa sirom
Jednostavno jelo koje se priprema bez puno muke, a rezultat je savršeno sočan i mirisan prilog koji se topi u ustima. Idealno uz meso, ribu ili uz svježu salatu kao lagani ručak.
Sastojci
◻️ 800 g krumpira
◻️ 200 g naribanog sira (npr. Grana Padano, parmezan ili tvrdi trapist)
◻️ 1 glavica luka
◻️ 4 dl mlijeka
◻️ 2 jaja
◻️ 80 g maslaca
◻️ sol i papar po ukusu
◻️ bosiljak, origano i crvena mljevena paprika (po želji)
Priprema
1. Priprema smjese
Krumpir ogulite i naribajte na krupno. Luk sitno nasjeckajte. U manjoj posudi istucite jaja, a maslac otopite na laganoj vatri.
U većoj zdjeli sjedinite naribani krumpir, luk, mlijeko, jaja, sir, otopljeni maslac te začinite solju, paprom i po želji bosiljkom, origanom i malo crvene paprike. Dobro izmiješajte kuhačom da smjesa bude ujednačena.
2. Pečenje
Smjesu ulijte u vatrostalnu posudu namazanu maslacem. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 60 minuta.
Zatim skinite foliju i pecite još 10 minuta kako bi se stvorila lijepa zlatna korica.
3. Posluživanje
Narežite na kocke i poslužite toplo. Odličan prilog uz mesna jela, roštilj ili svježu salatu.
Izvor: https://www.coolinarika.com
