Sastojci : Mjerna čaša je 200 ml
- 1 čaša jogurta
- Pola čaše vode
- 1 jaje
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- 4,5 čaše brašna
Za punjenje:
- 500 g spanaća
- 2 glavice luka
- 50 g sira Gouda (ili po ukusu, nariban)
- 1 kašičica crnog bibera
- 2 kašičice crvene paprike
- 1 kašičica soli
Za premazivanje:
- 2 žumanca
- 1 kašika mlijeka
Priprema
- U odgovarajuću zdjelu stavite jogurt, vodu, jaje i ulje, pa sve dobro promiješajte. Dodajte postepeno brašno i so, te zamijesite mekano tijesto.
- Podijelite tijesto na male kuglice (beze) i pokrijte ih, pa ostavite da odstoje 5 minuta.
- Za punjenje, sve sastojke stavite u zdjelu i dobro promiješajte.
- Svaku bezu razvaljajte u veličinu tanjira, stavite punjenje na sredinu, pa preklopite rubove i oblikujte pitu.
- Oblikovane pite stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih smjesom od žumanaca i mlijeka.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne postanu zlatno smeđi.
Onima koji isprobaju, već sada želim prijatno!