Tikvice sa hrskavom koricom i sosom od belog luka
Uvod:
Ako ste umorni od uobičajenih mesnih jela i tražite ukusnu, brzu i zdravu alternativu, tikvice su savršen izbor! Svestrane su, hranljive, i za samo 10 minuta možete uživati u savršenom obroku. Ovaj jednostavan recept za tikvice s hrskavom koricom i kremastim sosom od belog luka zasigurno će postati vaš omiljeni.
POTREBNI SASTOJCI:
- 2 velike tikvice
- Sol i crni biber
- 3 jaja
- 100 g sira (po izboru)
- Italijansko bilje (po želji)
- Crvena paprika
- 100 g prezli
- 50 g brašna
- Maslinovo ulje
- 3 kisela krastavca
- 3 kašike grčkog jogurta ili pavlake
- 2 čena belog luka
Priprema:
- Priprema tikvica:
Narežite tikvice na kriške, ovisno o željenoj veličini. Pospite ih solju i crnim biberom, te ih ostavite da odstoje 15-20 minuta kako bi upile začine. - Priprema smese od jaja:
Umutite 3 jaja u zdjeli, pa dodajte narendani sir, italijansko bilje i crvenu papriku. Dobro promiješajte da se svi sastojci povežu. - Prženje tikvica:
Pospite kriške tikvica brašnom, pa ih umočite u smjesu od jaja, a zatim uvaljajte u prezle. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite tikvice 4-5 minuta sa svake strane dok ne postanu hrskave i zlatne. - Priprema sosa od belog luka:
Iseckajte beli luk i pomiješajte s grčkim jogurtom ili pavlakom. Dodajte prstohvat soli i po želji mirođiju, pa sve dobro izmiješajte. - Posluživanje:
Poslužite pržene tikvice s kremastim sosom od belog luka i svježim kiselim krastavcima. Savršen obrok koji će vas oduševiti!
Ovaj jednostavan, zdrav i ukusan recept odličan je za brzi obrok, a tikvice će postati vaša omiljena povrtna opcija!
