SASTOJCI:
- 3 jaja
- 1 šolja jogurta
- ½ čaše ulja
- 1 šolja kukuruznog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica čili papričice
- ½ kašičice crnog bibera
- 1 šolja sira
- ½ kg spanaća
- 1 luk
- 1 kašičica soli
- ½ čaše brašna
PRIPREMA:
- Spanać operite i sitno iseckajte. Trljajte ga dok ne omekša, zatim dobro iscedite višak vode i stavite u posebnu posudu.
- U spanać dodajte iseckani luk i sve dobro izmiksajte.
- U drugoj posudi umutite ulje i jaja dok ne postanu glatka. Dodajte jogurt i miksajte dok smesa ne postane ujednačena.
- Odvojite 3 kašike ove smese u posebnu posudu.
- U preostalu smesu dodajte brašno, kukuruzno brašno, so, začine , i prašak za pecivo. Dobro promešajte.
- Dodajte sir (izmrvite ga) i mešavinu spanaća i luka u smesu. Mešajte dok ne dobijete homogenu masu.
- Stavite smesu u tepsiju koju ste prethodno namazali maslinovim uljem i ravnomerno je rasporedite. Preko toga prelijte 3 kašike smese koje ste odvojili ranije.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C oko 25 minuta.
POSLUŽIVANJE:
Kada se pita ohladi, narežite je i poslužite kao ukusan obrok ili užinu.
Ovaj recept pruža zdrav i ukusan obrok, bogat vlaknima i vitaminima.