Mirisni prhki kiflići s nadjevom po želji
Jednostavni, prhki i mirisni – oni su klasika kojoj se uvijek vraćamo. Tijesto je mekano, podatno i zahvalno za oblikovanje: možeš praviti kifliće, fagotiće, zvjezdice ili bilo što ti padne na pamet. Najbolje od svega? Sve se miješa u jednoj posudi, a dok se peku – cijela kuća miriše na domaće.
Sastojci
Tijesto
◻️ 500 g brašna
◻️ 2 vanilin šećera
◻️ korica jedne naranče
◻️ 3 žlice soka od naranče
◻️ 1 kiselo vrhnje
◻️ 250 g margarina ili maslaca
Nadjev (po želji)
◻️ marmelada
◻️ čokolada
◻️ orasi
Priprema
1. Tijesto
U zdjelu stavite brašno i dodajte margarin narezan na listiće. Rukama utrljajte margarin u brašno dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
Dodajte vanilin šećer, naribanu koricu naranče, sok od naranče i kiselo vrhnje. Umijesite glatko i mekano tijesto.
Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite da odmara 30 minuta u hladnjaku.
2. Oblikovanje
Odmorjeno tijesto podijelite na 4 dijela. Svaki dio razvaljajte i izrežite prema željenom obliku – trokutići za kifliće, pravokutnici za fagotiće ili po vlastitoj ideji.
Punite nadjevom po želji – marmelada, mljeveni orasi ili otopljena čokolada su odličan izbor.
3. Pečenje i posipanje
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C dok ne porumene.
Još vruće uvaljajte u šećer u prahu kako bi dobili onaj domaći fini završni štih.
Ideje za punjenje
Ovo tijesto je univerzalno – možete koristiti i:
-
kokos i čokoladu,
-
eurokrem ili Nutellu,
-
nadjev od jabuka s cimetom,
-
suho voće i grožđice.
Izvor: https://www.coolinarika.com
