Sastojci

Biskvit (za 2 biskvita)

◻️ 6 jaja
◻️ 240 g šećera
◻️ 160 ml ulja
◻️ 160 ml mlijeka
◻️ 300 g pšeničnog oštrog brašna Podravka
◻️ 2 praška za pecivo Dolcela
◻️ 130 g džema od marelica Podravka
◻️ 2 srednje naranče (zamrznute)
◻️ 200 ml vode
◻️ 200 g šećera

Glazura

◻️ 200 g čokolade
◻️ 4 žlice ulja

Priprema

1️⃣ Pjenasto izmiješajte 3 jaja i 120 g šećera.
2️⃣ Dodajte postepeno 80 ml ulja, 80 ml mlijeka i na kraju lagano umiješajte 150 g brašna pomiješanog s 1 praškom za pecivo.
3️⃣ Smjesu izlijte u lim za pečenje (30 x 20 cm) obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 20 minuta. Na isti način ispecite još jedan biskvit.
4️⃣ Ohlađenom biskvitu skinite papir, vratite ga u lim za pečenje i premažite džemom od marelica.
5️⃣ Drugi biskvit narežite na kockice.
6️⃣ Smrznute naranče sitno naribajte, a vodu i šećer prokuhajte.
7️⃣ Narezan biskvit promiješajte s naribanom narančom, zalijte vrućom otopinom šećera i vode te promiješajte.
8️⃣ Rasporedite preko prvog biskvita i poravnajte.
9️⃣ Kolač ohladite 1–2 sata, a zatim prelijte glazurom od čokolade i držite u hladnjaku još 2 sata prije posluživanja.

Posluživanje

Toplim nožem, zagrijanim u posudi s vrućom vodom, režite kocke pa poslužite.

Savjet

Kolač prije rezanja izvadite na sobnu temperaturu kako bi se lakše rezao.