…
SASTOJCI
Kore:
◻️ 8 gotovih kora za pite/jufke
Nadjev:
◻️ 150 g rajčice ili mini rajčica
◻️ 150 g feta sira, slanog ili mladog sira (po ukusu)
◻️ 1 velika zelena paprika ili 2 manje
◻️ 1 žlica nasjeckanog peršina
◻️ 1 žličica origana
◻️ So po ukusu
◻️ Ljute papričice po ukusu
Premaz:
◻️ 120 ml mlijeka
◻️ 60 ml ulja
◻️ 1 jaje
Ostalo:
◻️ Ulje za pleh
PRIPREMA
1️⃣ Papriku isjeckajte na kockice, rajčice na sitnije komade, a peršun usitnite. Sir izmrvite rukama ili viljuškom. Sve sastojke stavite u jednu posudu, dodajte so, origano i po želji malo ljute papričice. Promiješajte da se sjedini.
2️⃣ Pripremite premaz: pomiješajte mlijeko, ulje i jaje, pa sve dobro sjedinite vilicom.
3️⃣ Uzmite jedan list kore i premažite ga pripremljenim premazom (najbolje rukom da ravnomjerno rasporedite). Stavite preko drugi list i ponovo premažite. Po drugoj kori pospite nadjev.
4️⃣ Zgužvajte kore rukama u oblik harmonike, zatim prerežite na pola, pa svaku polovinu još jednom napola (dobijete 4 dijela od dvije kore).
5️⃣ Slagati pripremljene dijelove u blago nauljeni pleh. Ostatak premaza ravnomjerno prelijte preko složenih komada.
6️⃣ Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35 minuta, dok ne dobije zlatnu boju i postane hrskav.
7️⃣ Poslužite toplo ili hladno uz jogurt i svježu salatu.
